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ビーガンやプラントベースを実践している人々が摂取しにくい栄養素、それはビタミンB12です。 なぜなら、 ビタミンB12は、動物性食品に含まれており(特にレバーや貝類に多く含有)、穀類、野菜、果物などの植物性食品には含まれていないからです。
ビタミンB12が不足すると、貧血になり、全身の倦怠感・疲労感が生じ、動悸や息切れ、立ちくらみなどを引き起こします。
身体的なトラブルだけでなく、「思考力が低下する」など、精神面にも影響があると言われています。 特に高齢者は胃酸分泌が減少することでビタミンB12の吸収低下を引き起こすため、 積極的に摂っておきたい成分です。
こういったことにならないよう、自然食品から摂取するのが難しい栄養素は、サプリメントや栄養強化された食品で必ず補っていかなければなりません。
そこで、ニュートリショナルイーストが重宝されているわけです。
ニュートリショナルイースト [レギュラー]
チーズのようなコクが楽しめます。 料理のコクだし、チーズの代替として一番おすすめです。ニュートリショナルイースト [ディル&ビネガー]
爽やかなハーブの香りと、ビネガーのさっぱりとした風味が特徴。 魚やお肉料理の臭み消しやカルパッチョなどのお料理におすすめ。ニュートリショナルイースト [ヒマラヤンソルト&アップルサイダービネガー]
ヒマラヤンピンクソルトと、アップルサイダービネガーの風味を楽しめる酸味が特徴。 ドレッシングや酢の物との相性抜群です。ニュートリショナルイースト [全種3本セット・レギュラー・ディル・アップルサイダービネガー]
全種類 各3本セット それぞれ異なる味を楽しんでいただけます。アボカドカルボナーラ
お豆腐クリームチーズ