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生はちみつ カリフォルニア・コレクション Massey Honey Co
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生はちみつ カリフォルニア・コレクション Massey Honey Co
生はちみつ カリフォルニア・コレクション Massey Honey Co
【セット内容】
・アボカドハニー x 1
・ワイルドフラワーハニー x 1
・オレンジブロッサムハニー x 1
 
【内容量】11.1oz/314.7g(1瓶あたり)

【商品説明】
アボカドハニー :
土っぽいアーシー(earthy)な風味のダークで力強い味わいです。
チョコレートとよく合い、また濃厚なソースにも使用されるおいしい蜂蜜です。
南カリフォルニアでアボカドの花が咲いた後の春の終わりに採蜜されました。

ワイルドフラワーハニー :
完熟した純粋で甘いバター風味のワイルドフラワーハニーは、南カリフォルニアの季節の花で自然のグランドカバーのように地面を覆います。
柑橘系、ユーカリ、その他、芳香の木の風味もほのかに感じられます。
ハーブティー、パルメザンチーズなどと良く合います。

オレンジブロッサムハニー :
南カリフォルニアで春に採蜜されたオレンジブロッサムハニーは、ほのかに甘い柑橘系の味わいです。
滑らかで明るい色のオレンジブロッサムハニーは、紅茶や天然甘味料として使用するのに最適です。

マッセイハニー社の蜂蜜は非加熱・未精製のすべてナチュラルなローハニーです。


【ご使用に関して】
常温で保管してください。
結晶化した場合は、温水を入れたボウルにガラス瓶を約20分間浸けると、再液化します。



−ブランド説明−

マッセイハニー社(Massey Honey Co.)

カリフォルニア・オレンジカウンティ北部の丘陵地帯で、個人で養蜂をしていたのが始まり。
家族でミツバチの保護を始めたことで、市が行うミツバチの保護活動の貢献につながり、柑橘類の木立に小さな養蜂場を作ることになります。
そして2009年にミツバチ不足の蔓延に関する研究を始めるためにマッセイハニー社を設立。
現在も家族経営で運営しています。


−こだわりのある商品作り−

マッセイハニー社は、非加熱、未精製、すべてナチュラルなローハニーを作っています。
ハチミツは人の手で巣箱から取り出し、蜂の巣から採蜜、ろ過することで、風味や食感は言うまでもなく、栄養豊富なローハニーが作られます。

マッセイハニー社は品質を大切にしています。
巣箱を管理しているスタッフがハチミツができるまでの全ての作業を担当し、地元の工場で瓶詰めをしています。

また、ミツバチの安全と環境への影響を最小限に抑えるために、有機農法を行なっています。

ミツバチの巣は全て、有機栽培されている場所に保管されており、抗生物質や農薬は使用していません。そして、瓶詰めにはガラスの瓶だけが使われています。


マッセイハニー社の蜂蜜は、地元のシェフ、バーテンダー、アイスクリームメーカー、バリスタ、南カリフォルニアの醸造所、さらにはアートインスタレーションにも使用されています。

生はちみつ カリフォルニア・コレクション Massey Honey Co

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