ギー|濃厚バタースコッチプリン


レンジでチンして冷やすだけ!黒糖とギーバターを使った、

バタースコッチ味のプリンです


【材料(4人分)】

- 卵黄 2個

- コーンスターチ 大さじ2杯

- 黒糖 60g

- 塩 ひとつまみ

- 牛乳 500ml

- バター 20g

- バニラエッセンス 数滴


【作り方】

①耐熱の1Lの計量カップに、コーンスターチを入れ、泡立器で混ぜながら牛乳を少しずつ加え、完全に溶かしきる

②溶いた卵と黒糖と塩とバニラエッセンスを加え、更によく混ぜ、ギーバターをいれる

③蓋はしないで、電子レンジで2分加熱する

④すぐに泡立器でよくかき混ぜる。スプーンを使って、底や角の部分もよく混ぜる

⑤電子レンジでで1分加熱、よくかき混ぜるという作業を数回繰り返すと、トロッとしたカスタード状になる

⑥プリンケースが耐熱の場合は、熱いままのプリン液をプリンケースに流し入れる

⑦プリンケースが耐熱ではないガラスやプラスチックの場合は、計量カップに、プリン液を直接覆うようにラップをして、粗熱が取れるまで置いてから、プリンケースに流し入れる

⑧冷蔵庫に入れて冷やす

Glad 株式会社

東京都港区港南1-9-36

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