ギー|水なし!野菜だけ栄養たっぷりデトックススープ


野菜から出るうまみだけを凝縮したスープは、ギーバターでしっかりコクだし!

バターがやさしく香るほっこり温まるスープです!


【材料(4人分)】

- トマト 3個

- キャベツ 1/2個

- 玉ねぎ 大1個

- ベーコン 100g

- ピーマン(お好みで) 2個

- セロリ(お好みで) 小1本

- ニンニク(又はチューブなど) 1片

- コンソメキューブ 2個

- 塩コショウ 少々

- ギーバター 小さじ1


【作り方】

①野菜は全て1センチ角位に切り、お鍋に敷き詰めます

②別のフライパンでベーコンを焼き、出た油でニンニク(みじん切り)を一緒に炒め香りをつけてから、鍋の野菜の上に乗っける。

③鍋の蓋をして10分程弱めの中火で煮詰める。少し汁気が出てきたらかき混ぜ弱火で更に煮込む。

④汁気がひたひたになってきたらコンソメキューブを投入。たまにかき混ぜながら更に30分程煮込む。

⑤野菜がしんなりして十分にスープが出て来たなと思ったら、塩コショウで味を調えて、仕上げにギーバターを加えて完成

Glad 株式会社

東京都港区港南1-9-36

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