ギー|春いちごのクラフティ―



フランスの伝統お菓子、クラフティ―。

苺の甘酸っぱさとしっとりふわふわ食感の見た目も春らしいケーキです!


【材料(22cmタルト型1台分)】

生クリーム 200ml

牛乳 50ml

グルメギーバター(クラシック) 適量

いちご 12粒

卵 3個

砂糖 90g

薄力粉 30g

粉糖(仕上げ用) 適量


【作り方】

1 型にギーバターを薄く塗っておく。薄力粉はふるっておく。

2 いちごはヘタをとり、水気をとって半分に切る。

3 ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、薄力粉を入れ、泡だて器でよく混ぜる。

牛乳を少しずつ入れてよく混ぜ、生クリームを加えて更に混ぜ合わせる。

4 型に3)を入れ、いちごを散らす。

5 170℃に予熱したオーブンで30分程焼き、冷めたら粉糖をふる。

Glad 株式会社

東京都港区港南1-9-36

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