ギー|大根の味噌バターソテー


味噌とバターの香りが最高!

おかずの1品に、お酒のあてにも。


【材 料(1人分)】

大根 輪切りで6cm分

みそ 大さじ1

みりん 大さじ1

バター 大さじ1/2

砂糖 大さじ1/3

出し汁 40cc


【作り方】

①皮をむいた大根を2cm幅の輪切りにします。

②器に水 40cc、大根、出し汁を入れて、ぴったりラップを張り、電子レンジで2分加熱します。

※レンジ、器によって加熱時間はかわりますので調整して下さい。指で押して柔らかく弾力がある程度です。

③レンジ加熱が終わったら、ラップをしたまま3分間放置します。

この間に調味料(味噌、みりん、砂糖)を混ぜ合わせて準備しておきます。

④フライパンを火にかけ、ギーバターを落とします。大根を中火で両面焼きます。※レンジ加熱で出た汁は入れません。大根だけ焼きます。

⑤焼き色がついて、軽く箸が刺さったら、弱火にして、混ぜ合わせておいた調味料をかけます。よく絡まったら、できあがり!汁ごと器に移します。

Glad 株式会社

東京都港区港南1-9-36

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