ギー|ヘルシー豆乳カルボナーラ


    生クリーム不使用でヘルシーなのにギーでしっかり濃厚なパスタレシピ!

    豆乳の香ばしさとギーのコクがマッチしたおすすめの一品です!


    【材 料 (2人分)】

    カルボナーラソース

    ・豆乳(成分無調整)…1/2カップ

    ・卵…2個

    ・粉チーズ…大さじ2

    ・おろしにんにく…1/2片分

    ベーコン…2枚

    スパゲッティ…160g

    塩、ギーバター、粗びき黒こしょう


    【作り方】

    1.ボウルに卵を溶きほぐし、ほかのカルボナーラソースの材料を加えて混ぜ合わせる。ベーコンは5mm幅に切る。

    2.スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で袋の表示より1分短くゆで、湯をきる。

    3.カルボナーラソースに火を通しすぎるとだまになるので、フライパンの余熱でとろみがつくまで混ぜる。

    フライパンにギーバター大さじ1を熱してベーコンを炒め、焼き色がついたら火を止めてカルボナーラソースを加える。木べらで混ぜながら余熱で火を通し、とろりとしてきたら2を加え、塩、こしょう各少々をふって手早くあえる。

    4.器に盛り、さらにこしょうをふる。

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