ギー|ツナとアボカドのわさびマヨネーズ



わさびがツンと香る、大人の一品です!

器をアボカドにすることで見た目もおしゃれ感アップ!

おもてなし料理にも喜ばれそう!


++材料 (2人分)++

- ツナの缶詰 小1缶

- アボカド 1個

【A】ケトマヨネーズ 大さじ2(作り方は下にあります!)

【A】オリーブオイル 大さじ1/2

【A】レモンの絞り汁 小さじ1

【A】おろしわさび 小さじ1

【A】ブラックペッパー(パウダー) 少々

【A】牛乳 大さじ1・1/2


++作り方++

①ツナは油をきり、粗くほぐします。アボカドは皮と種を除きます。

②【A】を合わせて、混ぜます。

③アボカドの種を抜いた部分に【1】を盛り、【2】をかけます。


ケト・マヨネーズ

++材料(約1カップ分)++

- 卵黄 2個分

- レモン果汁 大さじ1

- マスタード(洋辛子) 小さじ1/4

- 塩 小さじ1/4

- エクストラバージンオリーブオイル 180cc

- ギー 大さじ5 常温のもの


++作り方++

①フードプロセッサーに、卵黄、レモン果汁、マスタード、塩を入れ、混ぜ合わせる

②①に少しずるオリーブオイルを入れながら、トロッとするまで混ぜる

③マヨネーズのような硬さになったらボウルに移し替え、ギーを少しずつ混ぜ入れる

※冷蔵庫で保存し4-5日の間に使い切ってください

Glad 株式会社

東京都港区港南1-9-36

© 2020 by Rainbow Farms.

  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon