ギー|カリフラワーとベーコンのミルクスープ


ベーコンのうま味と、玉ねぎの甘みがおいしいカリフラワーのミルクスープです。

ほっとできる優しい味つけで、お子さまにもおすすめです。全部ミキサーにかけてポタージュにしても美味しいです!


【材料(2人分)】

カリフラワー 100g

玉ねぎ 50g

ベーコン 30g

ギーバター(オリジナル) 10g

①水 150ml

①牛乳 150ml

①コンソメ顆粒 小さじ1.5

塩こしょう 少々


【作り方】

1. カリフラワーは芯を除き、小さめの小房に分けます。

2. 玉ねぎは薄切りにします。

3. ベーコンは5mm幅に切ります。

4. 鍋にギーバターを入れて中火にかけ、溶けたら3を入れて軽く炒めます。

5. 2を入れてさらに中火で炒め、しんなりとして透き通ってきたら、1を入れてさっと炒めます。

6. ①を加え、ひと煮立ちしたら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。

Glad 株式会社

東京都港区港南1-9-36

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