ギー|なめらか抹茶プリン


爽やかなほろ苦さの抹茶にギーバターのまろやかさがマッチする濃厚抹茶プリンです。


【材料(4人分)

フランスパン 1/2本(120g)

【A】

生クリーム200ml

牛乳100ml

グラニュー糖30g

卵黄4個分

抹茶5g

抹茶ギーバター適量


【作り方】

1 型にうすく抹茶ギーバターを塗っておく。

2 鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れ温める。

3 抹茶は水少量で溶いておく。

4 ボウルに卵黄を入れ、2を混ぜながら入れ、さらに溶いた抹茶も加える。

5 網で一度こしておく。

6 器に生地を8分まで入れ、湯煎をはったバットに並べる。オーブンを160℃に熱し、30分焼く。

器を揺らして少し揺れる位が目安。

Glad 株式会社

東京都港区港南1-9-36

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