ギー|さっぱり美味しいアボカドのフローズンヨーグルト


    さっぱりとしたヨーグルトにアボカドとギーがベストマッチ!

    甘いものも野菜の栄養も取りたい時におすすめのヘルシーアイスです!


    【材 料 (作りやすい分量・3~4人分)】

    プレーンヨーグルト…300g

    アボカド…1個

    牛乳…1/2カップ

    砂糖…70g

    ギーバター…小さじ1

    粉ゼラチン…5g


    【下ごしらえ】

    1.小さめの耐熱容器に水大さじ2、ギーバター小さじ1を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。

    2.ヨーグルトはボウルに入れて室温で約15分おく。


    【作り方】

    1.ふやかしたゼラチンは、ラップをかけて電子レンジで約30秒加熱して溶かす。ヨーグルトに砂糖を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。ゼラチンを少しずつ加えながら混ぜ、牛乳も少しずつ加えながら、よく混ぜ合わせる。保存容器に移してふたをし、冷凍庫で40~50分冷やす。

    2.アボカドは、かたまりが残らないようにフォークの背でなめらかにつぶして混ぜる。

    3.1が固まってプルンとした状態になり、周囲が凍ってきたらアボカドも加えてフォークで全体をかき混ぜる。もう一度、冷凍庫で40~50分冷やしてから、同様にフォークでかき混ぜ、冷凍庫で完全に凍るまで冷やす。

    4.ステンレスのボウル(冷蔵庫で冷やしておく)に、3を取り出す。ゴムべらでかたまりを粗くほぐしてから、練るように混ぜてなめらかにする。直径約1.5cmの円形の口金をつけた絞り出し袋に入れ、器に絞り出す。好みでライムのくし形切りを添える。

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