ギー | 焼きリンゴのガレット


焼きリンゴのガレットのレシピ。 ギーで作った焼きリンゴをそば粉のガレットで包みました。週末のブランチにいかがですか?

🔷材料(2人分) <生地> ・そば粉・・・・50g ・豆乳・・・・・25cc ・水・・・・・・75cc ・卵・・・・・・1個 ・塩・・・・・・ひとつまみ

<焼きりんご> ・りんご(厚めに切る)・・・1/2個 ・ギー・・・・・・・ 小さじ11/2 ・シナモンパウダー・・・・ 小さじ1 ・アガベシロップ・・・・・ 小さじ1(※はちみつ代用可) ・リキュール・・・・・・・ お好みで

<飾り用> ・ブルーベリー・・・・・・3〜4粒 ・グラノーラ・・・・・・・適量 ・シュガーパウダー・・・・適量

🔷作り方 1. 容器にそば粉、卵、塩を入れてブレンダーでよく混ぜる 2. 1に豆乳、水を少しずつ加え、ダマにならないようによく混ぜる 3. 2の生地を1時間程度冷蔵庫で寝かせる 4. 焼きりんごを作る。耐熱皿にアルミホイルを敷き、その上にりんごを並べ、ギー、シナモンパウダー、アガベシロップをかける 5. 170度に予熱したオーブンに入れ、20分焼く 6. 寝かした生地を冷蔵庫から取り出しよく混ぜる。中火で熱したフライパンにギーを適量入れる(※分量外) 7. 6の生地を少しずつ流し入れ、フライパンを回しながら広げる 8. 弱火にして、生地の真ん中に焼きりんごをのせ折りたたむ 9. お皿にグラノーラを敷き、その上にガレットをのせる。ブルーベリー、シュガーパウダーをかける

Glad 株式会社

東京都港区港南1-9-36

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