ギー | パンプキンパイ



    11/22はアメリカのサンクスギビングデー(感謝祭)✨ 七面鳥が食卓に並ぶことでよく知られていますが、パンプキンパイもよく一緒に食べられます🥧 そこで今日はギーを使ったパンプキンパイのレシピをご紹介🍽️

    ▽パンプキンパイ▽ 【材料】 ●クラスト用 ・ギー 0.4カップ(80㎖) ・卵 2コ ・アーモンドパウダー 1 1/5 カップ ・海塩 小さじ1/2

    ●カボチャのフィリング ・ココナッツクリーム(生クリーム代用可)0.8カップ(160㎖) ・カボチャのピューレ 425g ・卵 3コ ・スパイス(シナモン、ジンジャー、ナツメグ、オールスパイス)小さじ1(お好みで量は調整可) ・海塩 小さじ1/2 ・アガベシロップ 大さじ4 ・ココナッツシュガー 大さじ2 ・ギー 大さじ2 ・バニラエッセンス 適量

    【作り方】 1. オーブンを175℃に予熱する 2. クラスト用の材料(卵は1コ。残りの1コは4で使用)を混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分寝かせる 3. パイ皿の底と側面にクラストを押しつけながら入れる 4. クラスト用の卵1コをボウルに割り入れ、よくかき混ぜたらブラシでクラストの内側に塗る 5. オーブンで10分焼く 6. カボチャのフィリング用の材料全てをボウルに入れ、混ぜ合わせる 7. クラストが焼きあがったらフィリングを入れる 8. オーブンで50-60分、表面が乾燥するまで焼き上げる。 9. 海塩を表面にかける *ホイップクリームやアイスクリームと一緒にお召し上がりください

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