ギー | かぼちゃのニョッキ丸ごとグラタン


ハロウィーンにオススメ!ギーを使ったかぼちゃのニョッキ丸ごとグラタンレシピ。


☆かぼちゃのニョッキ丸ごとグラタン☆ 🔷材料(4人分) <ニョッキ> ・かぼちゃ・・・・・・300g ・卵黄・・・・・・・ 1個⭐ ・小麦粉・・・・・・ 50g⭐ ・米粉・・・・・・・・60g⭐ <グラタン> <A> ・エリンギ・・・・・・80g ・マッシュルーム・・・50g ・ベーコン・・・・・・3枚 ・コーン・・・・・・・1缶(小60g)

・ギー・・・・・大さじ1 ・小麦粉・・・・・・・20g ・豆乳・・・・・・・・350cc ・チーズ・・・・・・・適量 ・ブラックペッパー・・適量 ・塩・・・・・・・・・適量

🔷作り方 <ニョッキ> 1. 丸ごとのかぼちゃにラップし、レンジで10分加熱し、中身をくり抜く 2. ボールにくり抜いたかぼちゃ(種は除く)を入れ、⭐を加えまとまるまでよくこねる 3. お湯を沸かし、ニョッキの形にして入れる。浮かんできたら取り出す。 <グラタン> 4. 熱したフライパンにギーを入れ、Aを入れ炒める 5. 4に小麦粉を加え、ダマにならないよう豆乳を数回に分けて入れ、塩、ブラックペッパーで味を整える 6. かぼちゃに5を入れ、その上にニョッキ、チーズをのせ、200℃で20分焼く

Glad 株式会社

東京都港区港南1-9-36

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